यहाँ पे हम Lal Mirch Ka Achar Banane Ka Tarika यानी कि लाल मिर्च का स्वादिष्ट एवं स्वास्थ्यवर्धक आचार किस तरीके से बनाएं ताकि वो लंबे समय तक चले भी और खराब भी ना हो, एवं साथ ही इसके खाने के फायदा और नुकसान के बारे में भी बात करेंगे।

Lal Mirch Khane Ka Fayada

 तो दोस्त  लाल मिर्च में कई प्रकार के गुण पाए जाते हैं जैसे विटामिन K विटामिन C  विटामिन E के साथ-साथ प्रमुख रूप से फाइबर भी पाया जाता है इन सभी विटामिन के चलते लाल मिर्च हमारी सेहत के लिए लाभदायक होता है।

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Lal Mirch Khane Ka Nukshan

वैसे तो लाल मिर्च में ज्वररोधक एवं तीक्ष्णता के गुण पाए जाते हैं इसके खाने के बहुत सारे फायदे हैं लेकिन ज्यादा खाने का नुकसान भी होता है।

लाल मिर्च का ज्यादा सेवन से पेचिश की शिकायत भी सामने आती है, इसके ज्यादा सेवन से सर्वप्रथम आहार की उस नलिका पर पड़ती है जो आमाशय से प्रारंभ होकर गुदा तक गई होती है।

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लाल मिर्च का आचार बनाने का विधि

लाल मिर्च के सेवन से भूख अच्छा लगता है लेकिन अगर आप बहुत ज्यादा सेवन करते हैं तो इसके परिणाम विपरीत होता है और भूख कम लगने लगता है। तो चलिए लाल मिर्च का आचार बनाने का तरीका जान लेते है।

सामग्री

  • 15 – 20 बड़ी ताजी लाल मिर्च
  • 1. एक कप सरसों का तेल 
  • 2. ¼ कप मेथी दाना पाउडर
  • 3. 2 चम्‍मच सौंफ
  • 4. ¼ कप नमक
  • 5. ¼ कप अमचूर पाउडर
  • 6. 1½ चम्‍मच हल्‍दी पाउडर
  • 7. ½ कप राई पाउडर पाउडर
  • 8. ½ चम्मच हींग

तो आइए दोस्तों ये था आवश्यक सामग्री और बाकी हम आपको आगे  बनाने की पूरी विधि बताते हैं

अब मसाला तैयार करने के लिए एक पतीले में सरसों का तेल गर्म करके रख दे अब एक कटोरी में सारे मसाले को हल्दी पाउडर, अमचूर पाउडर,  राइ पाउडर, हींग, यह सब मिला दे इसके बाद दो चम्मच सरसों का तेल इसमें डाल कर और अच्छी तरह से मिला दे।

अब इस तैयार मसाले को लाल मिर्च के अंदर भरे, भरने के बाद एक कांच का बर्तन ले और इसमें बची हुई तेल डाल दें और एक-एक करके मिर्च को इस तेल के अंदर डुबो दें इसके बाद मिर्ची भरे हुए कांच के डब्बे को 1 हफ्ते तक धूप में सुखाएं।

अब आपका लाल मिर्च का अचार पूरी तरह बनकर तैयार है अब इसे खाने के साथ पूरी आनंदी के साथ खाए, और इसी के साथ Lal Mirch Ka Achar Banane Ka Tarika का ये भाग ख़त्म हुआ।

तो हमने यहाँ पे सीखा Lal Mirch Ka Achar Banane Ka Tarika एवं साथ ही इसके फायदा और नुकसान भी जाना उम्मीद है ये जानकारी आपके समझ में आ गई होगी अगर फिर भी आपका कोई सवाल या सुझाव है तो निचे कमेंट जरूर करिये।


deepak

मैं खाना बनाने से जुड़ी हर तरह की जानकारी यहाँ पर शेयर करता हूं एवं खाना नाश्ता और मिठाई बनाने की कला उन सभी लोगों को सिखाता हूं जो इसमें रुचि रखते हैं। खाना बनाने के साथ ही उसकी गुणवत्ता पर ध्यान रखना जरूरी होता है क्योंकि जो खाना हम खा रहे हैं वो पौष्टीक एवं सुपाच्य होना चाहिए ताकि आसानी से पच भी जाए और उस खाने से हमें शक्ति मिले।

3 Comments

sushil kumar · May 7, 2020 at 1:54 am

bahut achhi jankari thank you

Rabish Kumar · May 7, 2020 at 1:52 pm

Bahut hi aachi jankari hai

Infinity Cove Studio · May 9, 2020 at 8:30 am

Very nice article deepak. Thank you for the article

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